USA生活の代名詞は ゴハンのマズさ です。これは個人的にはもう語り尽くされた感が否めませんが、語り尽くされたからこそ、このあまりにもシンプルな日本人留学生の精神を蝕む要素の神々しさが際立ってきていると言っていいでしょう(意味不明)。 こちらのゴ…

僕は渡米前は実家に戻っておりました。3か月余裕があったのですが、この間は母親が夜遅いということで料理全般は僕がやっていました。なにかを変えるには初めがいいということで、どうも長年掃除をさぼっていたと思われる冷蔵庫をガザ入れすることにしました…

先日、食のエキスパート別家風味大先生から"このレシピでUSAで究極の餃子をつくってみなさい"と啓示があったので、 "ｷﾀァァァァァァァァァ――(ﾟ∀ﾟ)――!!"といわんばっかりに餃子に挑戦してみることにしました。僕は餃子については定評があって、渡米する前に自…

バナナマフィンを作りました。とはいっても買ってきた生地にココナッツを練りこんで、トッピングをしただけのものなのですが、買うよりはずっと安くなるし、何より手軽でおいしいのです。 マフィンづくりを経験した人は分かるかと思いますが、マフィンは焼く…

初めにお断りしておきます。日本人の貴方が思っている シチュー カレー ハヤシライス こいつらは、皆、和食ですっ！アメリカではカレー粉（バーモント）は売っていますが、日本の半分位の大きさで６ドル近くします。煮込み用のお鍋を買ったのはいいものの、…

I dropped off my high school two days ago. I intended to visit there sercetly.However, the madeleines which I baked were served for the staff of the high school. I noticed that my madeleines provied the good topics of their conversations.E…

エリンギと春キャベツ・にらをベースにして作りました。キャベツは少し日が経っていて、母の実家で水を滴らせていた時のようなみずみずしさではなかったですが、ずいぶん好評でした。新学期までにずいぶんレパートリーが増えそうです。

本日母から 「料理に油ものが多い…」う〜ん、わかってはいるのですけど、あっさり系でまとめるのって、結構技がいるのですよね。少し研究の余地ありと反省したところです。

とうとう”パラパラ”の焼き飯が完成！どうも卵・具の量とご飯のバランスだったようです。携帯用のレシピ作っておいた方がいいかなあ？せっかくセサミストリートのカワイイ手帳もあることだし。